Affinage et fabrication de fromages de Savoie
Tomme de Savoie
À chacun sa Tomme de Savoie IGP ! C’est en effet la seule à se décliner en plusieurs taux de matières grasses afin de plaire aux papilles du plus grand nombre.
Récompense
Le 3 mai dernier, Gérard Chabert a été promu par Bernard Accoyer et Jean-Paul Amoudry Chevalier de l’ordre du Mérite Agricole.
Emmental de Savoie slide
Affichant environ 75 kg, il est sans nul doute le plus gros fromage au monde. Reconnaissable à la présence de « yeux » dans sa pâte, il séduit petits et grands par sa douceur et son goût fruité.
Reblochon
Succombez à la douceur et à l’onctuosité d’un fromage emblématique des Pays de Savoie : il est le reflet d’un terroir généreux, combiné à un savoir-faire d’exception.
Une terre de caractère
Découvrez un territoire unique apprivoisé depuis des siècles par des hommes et des femmes passionnés.
DES PATURAGES D’EXCEPTION
Nourries d’herbes nouvelles et des fleurs de nos pâturages, les vaches savoyardes produisent un lait imprégné des arômes exceptionnels du terroir savoyard.
Une tradition inscrite dans son terroir
La fromagerie Chabert veille à faire perdurer les gestes d’antan et les méthodes traditionnelles pour garantir des produits de qualité.
Trois générations de savoir-faire
Perpétuant depuis trois générations un savoir-faire unique, la fromagerie Chabert fabrique d’authentiques fromages savoyards ainsi que de savoureuses et exceptionnelles spécialités.