Fondue aux 4 fromages Laissez-vous tenter par la praticité d’un savoureux mélange de fromages râpés savoyards fabriqués et affinés dans le plus pur respect de la tradition : Beaufort, Abondance, Gruyère, Emmental de Savoie. Prêt à fondre, il est le garant d’une chaleureuse soirée improvisée. DESCRIPTIF Pour vous faciliter la vie en cuisine, les Fruitières…
Raclette fumée Succombez au parfum de ce fromage à raclette qui vous plonge dans l’ambiance des chalets d’alpage et des longues soirées d’hiver au coin du feu. Fumée au bois de hêtre, la raclette fumée révèle une saveur particulièrement délicate et subtile. DESCRIPTIF La raclette fumée se présente sous la forme d’une meule ronde. Sous…
Raclette de Savoie IGP Voilà un fromage à la texture souple et onctueuse, qu’on ne peut s’empêcher de déguster à la main. Sans compter que chaud, il fond de manière homogène, sans faire de paquet et sans griller. Si la Raclette de Savoie IGP est aussi savoureuse, c’est parce qu’elle est fabriquée à partir d’un…
Vacherin Bio Découvrez un fromage BIO fabriqué dans notre albanais. Reconnaissable à l’écorce d’épicéa qui l’encercle et qui lui donne sa saveur boisée, ce fromage sait exprimer avec caractère toute son onctuosité. Fruitière productrice La Fruitière de l’Albanais DESCRIPTIF De la forme d’un cylindre plat, ce fromage BIO est entouré d’une sangle d’épicéa. Sa…
Flocon de Savoie Bio Avec son petit goût de noisette toute en délicatesse, sa croûte fine, blanche et satinée, son coeur fondant, le Flocon BIO est un attrape-gourmand. A la pointe du couteau ou sur une tartine de bon pain, il se savoure à tout moment pour se régaler d’un petit plaisir sain et frais.…
Tommette de Savoie Bio Pour le plaisir de tous, les Fruitières Chabert ont fabriqué cette Tommette BIO, une alternative gourmande à la portion, qui permet de présenter joliment le fromage sur un plateau et de conserver toute sa saveur protégée par sa croûte fine et grisée comme les roches de nos montagnes. Fruitière productrice…
Tomme céronnée Découvrez un produit savoyard typique très prisé des connaisseurs : une tomme volontairement oubliée des mois en cave, le temps que les cérons fassent leur œuvre ! Ces petits acariens, véritables amis des affineurs, se développent et contribuent à donner au fromage de subtils arômes de noix et d’épices. Fruitière productrice La Fruitière…
Tomme crayeuse Laissez-vous surprendre par cette spécialité artisanale d’Annecy à la pâte blanche contrastée. Sous sa croûte épaisse, elle dissimule en son centre une texture friable comme la craie qui lui donne son nom. Autour de ce cœur granuleux, la pâte est particulièrement souple et crémeuse. A découvrir absolument… Fruitière productrice La Fruitière des Rives…
Tomme de montagne Retrouvez toutes les saveurs des alpages dans cette imposante tomme fabriquée dans le respect de la tradition paysanne savoyarde. Produite exclusivement en zone de montagne, elle dégage un goût différent du fait de sa grande taille. Fruitière productrice La Fruitière des Rives du Fier DESCRIPTIF D’un poids compris entre 2,5 kg et…
Tomme de Savoie IGP Jadis fabriquée par les fermiers pour un usage domestique, la Tomme de Savoie IGP est le plus ancien des fromages de Savoie. Elle est le seul fromage sous signe de qualité à se décliner en différents taux de matières grasses. Pour la reconnaître, elle est marquée « Savoie » sur le…
Tome des Bauges AOP Fromage de terroir authentique et typique, cette tome a hérité du caractère affirmé et rude du Massif des Bauges, à cheval sur la Savoie et la Haute-Savoie. Elle se distingue des autres tommes jusque dans son nom, avec un seul « m », dont l’origine vient du patois savoyard « toma…
Reblochon de Savoie AOP fruitier Savourez l’un des fromages les plus crémeux et les plus emblématiques des Pays de Savoie. Fabriqué exclusivement à partir de lait cru et entier, le Reblochon de Savoie AOP fruitier est élaboré en fruitière avec le lait collecté auprès de plusieurs exploitations de la zone de production. Il est reconnaissable…
Reblochon de Savoie AOP fermier Le Reblochon de Savoie AOP fermier est fabriqué manuellement à ferme avec le lait du même troupeau, 2 fois par jour, juste après la traite. S’il possède le même crémeux et le même petit goût de noisette que le fruitier, sa saveur est en revanche plus affirmée. Pour le reconnaître,…
Gruyère de France IGP Redécouvrez un grand et savoureux fromage français, dont la zone de production a la particularité d’être spécifiquement délimitée en Franche-Comté et en Savoie. Respectant des méthodes de fabrication artisanales, il bénéficie d’une Indication Géographique Protégée depuis 2013. Fruitière productrice La Fruitière de la Chambotte DESCRIPTIF Le Gruyère de France IGP est…
